Arşiv | şeker RSS feed for this section

Zeytinyağlı Taze Fasulye

18 Kas

Zeytinyağlı Taze Fasulye

zeytinyağlı taze fasulye tarifi, yemek tarifleri
Malzemeler
Yarım kg taze fasulye
3 tane soğan
4 tane domates
Zeytinyağı(ben 4 yemek kaşığı kullandım)
1 küp şeker
tuz
3 diş sarımsak
Hazırlanışı
Tencerenin en alt kısmına doğranmış soğanları, 2 tane doğranmış domatesleri yerleştirdim üzerine fasulyeleri koydum en üst katına da geriye kalan domatesleri ,sarımsakları şekeri, tuzu ve zeytinyağını ekleyip pişirdim.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi, yemek tarifleri

 

yemek tarifleri, oktay usta, nefis yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri, domates, fasulye, fasulye tarifi, sarımsak, şeker, soğan, tuz, zeytinyağı, zeytinyağlı taze fasulye, http://www.oktayustam.com

Reklamlar

Portakallı Kereviz Tarifi

16 Kas

Portakallı Kereviz Tarifi


Malzemeler
2 adet kereviz(yapraklarını atmayın)
1 adet büyük soğan
1 adet havuç
6-7 adet portakal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 kahve fincanı kadar zeytin yağı
Hazırlanışı
Tencereye yağ ay şeklinde doğranmış soğan ve halka halka doğranmış havuçları koyun.Şekeri atın karamelize yaptığı için soğan lezzetli oluyor.Yarım ay şeklinde doğradığınız kerevizleri de ekleyin 5 dakika kadar kavurun.Portakal suyunu ekleyin tuzunu atın.Portakal suyu kerevizlerin bir parmak altında olsun.15 dakika pişirin.Kereviz yapraklarını kesmeden yemeğe katın 5 dakika pişirin ve ocağın altını kapatın.Yemek soğuduğu zaman servis yapın.
NOT:Bende kereviz sevmem annem çok söylüyordu deneyim dedim.Portakal suyu kerevizin kokusunu alıyor.Bende yaşlanıyorum sanırım Kıbrıs’tayken ağzıma bile sürmezdim dışarıda sadece sapları satılır,insanlar bayıla bayıla yerlerdi.Sağlıklı besinlerin tadı niye tuhaf olur bilmem ama bu şekilde çok güzeldi.SEVMEYENLERE TAVSİYE EDERİM….

 

yemek tarifleri, oktay usta, nefis yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

16 Kas

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar


Malzemeler
6 tane enginar çanağı,
1/2 kilo iç bakla,
1 tane kuru soğan,
2 tane limon,
Tuz, zeytinyağı,
1 çorba kaşığı şeker,
1 çorba kaşığı un,
Dereotu
Hazırlanışı
Ayıkladığınız enginarları yıkayıp limonlu suda bekletin.
Enginarları, iç kısımları alta gelecek şekilde tencereye dizin, üzerine yemeklik doğradığınız soğanları, zeytinyağını,1 limon suyu, tuz ve şekeri koyup, un serpeleyin. Enginarların üzerini kapatacak kadar su(sıcak) ilave edin. Tencerenin ağzına yağlı kâğıt yerleştirip kapağını sıkıca kapatın. Tencereyi ocağa koyun, kaynamaya başladığında ocağın altını kısın,yarım saat kısık ateşte pişirin. Enginarlar pişerken iç baklaları kaynayan suya atıp 10 dakika haşlayın. Baklaları soğuk sudan geçirin, kalın kabuklarını ayıklayıp, içlerini çıkartın.
Enginarlar pişince kâğıdı kaldırıp, iç baklaları ekleyin 10 dakika daha pişirin. Dereotunu ekleyip soğumaya bırakın.(yemek kendi kabında soğusun). Yemek soğuyunca enginarların iç kısımları yukarı gelecek şekilde servis tabağına çıkarıp, üzerlerine baklaları yerleştirin.
Not: İç baklayı kabuklu sevenler kabuklarını çıkartmadan yapabilirler.
Kuru soğan yerine 8- 10 tane arpacık soğanı kullanabilirsiniz.

 

yemek tarifleri, oktay usta, nefis yemek tarifleri, oktay usta yemek tarifleri